Вообще-то бывают и безалкогольные свадьбы. Только не уверена, что все гости способны понять такое. Но можно устроить свадьбу только с вином или с шампанским. Понравится гостям или нет это их проблемы. Главное, чтобы молодожены довольны были.
Алкоголь всегда был на свадьбах, не видел ни одной трезвой свадьбы за свою жизнь. Сам женился когда тоже не пил ни я ни невеста, а вот гости всегда за выпивку!