|
 Свадебный банкет – это кульминация любого праздника воссоединения любящих сердец. В наше время это особое пиршество предпочитают устраивать в кафе или ресторанах, однако это не повод пускать организацию торжества на самотек. Напротив, начинать готовиться к празднику следует как минимум за месяц до свадьбы.
Банкетный зал среднестатистического ресторана обычно может вместить от 30 до 130 человек. Осматривая помещение, в котором будет происходить банкет, продумайте, как лучше расположить столы – прямоугольником или в форме буквы «Т». Для свадьбы оптимальным будет вариант буквы «Т». При выборе ресторана также стоит обратить внимание на техническую оснащенность кухни. Большее внимание следует уделить тем заведениям, которые для хранения еды используют холодильный стол. Ещё необходимо предусмотреть наличие приличного гардероба, места для курения, а также площадки для различных конкурсов и танцев. У менеджера заведения необходимо узнать, кто поставляет спиртное и продукты питания, каким будет состав меню и т.д.
Составить меню, подобрать соответствующие сервировку стола и обслуживающий персонал вам помогут кейтерье – специалисты по организации пиршеств. Если же вы не хотите решать такие вопросы через посредников, то можно обратиться непосредственно к руководству ресторана. Такими вопросами обычно занимается метрдотель. После решения всех организационных вопросов, можно внести некоторую сумму денег в качестве залога. Остаток можно будет внести либо накануне торжества, либо непосредственно перед банкетом.
Свадебный банкет пройдет торжественно и незабываемо, если вы грамотно подготовитесь к этому событию заранее.
|
Информация 
