Свадебный банкет на 100 человек: меньше хлопот - больше доход

Кто-то говорит об этом напрямую, кто-то пытается хоть немного завуалировать свои мысли, но истина очевидна - чем больше гостей на свадьбе, тем обильнее потенциальная "подарочная" дань молодоженам. И именно этим отчасти объясняется желание жениха и невесты пригласить как можно больше близких и друзей на торжество.

Если рассматривать организацию свадебного банкета как бизнес проект, то наблюдается очень интересная закономерность - с ростом количества приглашенных, уменьшается итоговая стоимость бракосочетания в пересчете на одного гостя. Действительно, потратиться на покупку свадебного платья, обручальных колец, оформление зала, тамаду, фото- и видеосъемку придется в любом случае, независимо от того, сколько приглашено гостей: 50 или 100 персон. Зато подарочный profit от дополнительного количества гостей позволит с лихвой перекрыть затраты молодоженов на организацию торжества. Таким образом, шикарный свадебный банкет на 100 человек в ресторане оказывается намного более выгодным мероприятием, чем скромная свадьба на 30-40 самых близких родных и друзей в кафе. Только не забудьте мягко намекнуть приглашенным, что предпочтительнее всего дарить деньги в конверте. В противном случае вас обеспечат чайными сервизами и посудой на несколько поколений вперед.

При первом знакомстве с предложениями кафе и ресторанов выясняется, что в большинстве случаев финальная стоимость банкета равна количеству гостей, перемноженному на фиксированную сумму (1500, 2000, 3000 рублей и т.д.) Спрашивается, а где же здесь выгода? Вряд ли большинство молодоженов сможет "потянуть" столь серьезный бюджет.

А выгода больших мероприятий кроется в деталях и мелких нюансах. Простой пример - свадебный торт. Его вес принято рассчитывать исходя из 150-200 граммов на одного человека. Но очень редко до финала доходят все приглашенные в полном составе. Некоторые гости покидают торжество почти сразу после вручения подарка, другие к концу застолья пребывают в таком виде, что на следующее утро не могут вспомнить - а был ли вообще свадебный торт? Поэтому можно смело уменьшать вес десерта до100 граммов на одного гостя и даже меньше.

То же самое касается и тамады. Ведущий, как правило, берет за свои услуги заранее оговоренную сумму, вне зависимости от числа участников праздника. Поэтому приглашайте как можно больше друзей - расходы на тамаду не увеличатся, зато свадьба будет намного ярче и веселее.

Подбирая помещение для банкета на 100 человек, нужно обращать внимание в первую очередь на те варианты, которые рассчитаны именно на такое количество персон. В залах с меньшей площадью вам будет тесно, а за излишек площади наверняка придется платить дополнительный арендный сбор. Чтобы попусту не тратить время, можно сделать предварительную подборку вариантов на сайте www.svadebniybanket.ru. Здесь можно не только увидеть фотографии предлагаемых банкетных залов, но и узнать массу полезной тематической информации.